Innerhalb des letzten Jahrhunderts haben wir uns sehr verändert, in vielfacher Weise. Wir haben ausgebaut und umgebaut, doch die Werte, die Gründer Kajetan Auer sen. damals mit ganzem Herzen in die Wiege seines Unternehmens gelegt hat, stehen auch heute, fast 60 Jahre später, noch ganz oben auf unserer Liste. Wir legen Wert auf Gemütlichkeit und Gastlichkeit, welche fest mit der Wirtshaustradition verwurzelt sind, somit sind wir immer menschlich verbindend, ob mit unseren Mitarbeiten oder Gästen.

Wir bringen die Widersprüchlichkeit von Tradition und Innovation in Einklang. Als Familienunternehmen wollen wir unsere lange zelebrierten Werte an die nächste Generation weitergeben.

• Wir versuchen soweit wie möglich über den Tellerrand hinauszuschauen, um Sie zufrieden stellen zu können.
• Wir sehen Offenheit, Fairness und Ehrlichkeit als unsere Prioritäten, ob mit unseren Gästen oder Produkten, die wir Ihnen servieren.
• Wir wollen Gutes tun, zusammen Hand in Hand mit Ihnen und unseren Mitarbeitern kümmern wir uns mit Herz um unsere Umwelt, Tag für Tag und verlieren dabei nicht den Blick in die Zukunft.